ノルウェーで開催された「World Cheese Awards 2023」で三良坂フロマージュとCHEESE STANDがスーパーゴールドを受賞

10月26日～28日にノルウェーのトロンハイムで開催された「World Cheese Awards 2023」において、日本のナチュラルチーズ工房「三良坂フロマージュ（広島県）」と「CHEESE STAND（東京都）」が、世界のベスト100となるスーパーゴールドを受賞しました。

「World Cheese Awards」は、世界各国から多種多様なチーズが集まる権威あるチーズ・コンペティションのひとつで、35回目の開催となる今年は43カ国から4,502品のチーズがエントリーしました。その中から三良坂フロマージュが出品した「アカショウビン」と、CHEESE STANDが出品した「TOKYO BROWN CHEESE」がスーパーゴールドを受賞しました。

「アカショウビン」の審査を担当した審査員3名は、「見た目の美しさに加えて、口に入れた時の食感と風味の広がりがよかった。一次審査で審査した45品のチーズのなかで間違いなく最高のチーズ。審査員全員の意見が一致し、『アカショウビン』をスーパーゴールドに選択することは、難しくはなかった。」と話しました。

日本からエントリーしたチーズは、スーパーゴールド2品、シルバー9品、ブロンズ8品、計19品が入賞。昨年の18品入賞を上回り、世界に向けて“ジャパンチーズ”の認知拡大に貢献しました。

スーパーゴールドに輝いた 三良坂フロマージュ『アカショウビン』