ブルーボトルコーヒー、アジアの希少なコーヒー豆を厳選した「ホライゾンシリーズ」を数量限定発売

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社は、希少で流通量が少ない高品質なアジアのコーヒー豆にスポットライトを当てた「ホライゾンシリーズ」を、ブルーボトルコーヒーカフェと公式オンラインストアで数量限定で発売します。

コーヒー豆は世界中で栽培・生産されており、エチオピアなどのアフリカやブラジルなどの中南米だけでなく、近年はアジアの国々でも生産量が増えており、高品質で味わい豊かなスペシャルティコーヒーの栽培も盛んに行われています。しかし、アジアの国々で生産されるコーヒーは国内での消費が生産量の大半を占め、特にスペシャルティグレードのコーヒーに出会える機会は多くはありません。

今回ブルーボトルコーヒーが提供する「ホライゾンシリーズ」はそのような普段あまり流通せず、希少価値の高いアジアのコーヒーをフィーチャーするシリーズで、フィリピン、ミャンマー、タイ産のコーヒーを厳選して用意いたしました。それぞれのコーヒーは、異なる期間で全国のブルーボトルコーヒーカフェと公式オンラインストアにて数量限定で提供します。

また、一部のコーヒーはカフェにてスイーツとのペアリングも楽しめます。

*HUMAN MADE Cafe by Blue Bottle CoffeeとHUMAN MADE 1928 Cafe by Blue Bottle Coffeeでのご提供・販売は行っておりません。
*コーヒー豆の販売は以下の一部カフェで実施いたします。清澄白河フラッグシップ、新宿、銀座、渋谷、みなとみらい、京都六角、梅田茶屋町、神戸、福岡天神

HORIZON SERIES COFFEE　ホライゾンシリーズ コーヒー

PHILIPPINES　フィリピン

1700年にスペインからの移入によってその歴史が始まったフィリピンのコーヒーは、1860年代には輸出が盛んに行われ、1880年代には世界のコーヒー輸出国のトップ5に入るほどでした。しかし、コーヒーの病気「さび病」がフィリピンで流行し、それをきっかけに生産量は激減。1950年代になってようやく国内需要をまかなえるまで生産量を増やしてきましたが、現在もフィリピン産のコーヒーはほとんど輸出がされていません。しかし近年、品質にこだわる生産者や輸出業者がフィリピンコーヒーの新たな名声を築こうと、主にアラビカ種を中心に非常にユニークなマイクロロット（少量生産でしか作れない、種から生豆に至るまで徹底した管理のもとで作られたコーヒー）を生産しています。 今回提供する「Sitio San Roque（シティオ サン ロケ）」もそのような生産農園の一つで、多様性に溢れ豊かな味わいのコーヒーを生産しています。フィリピンのコーヒー生産における新時代を導くコーヒーで、新しい視点や今までに体験したことのない味わいを楽しめます。

2月23日発売開始
PHILIPPINES SITIO SAN ROQUE WASHED　フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド
カフェでのご提供 990円／200g 3,850円
黒糖やモラセス、ココアを思わせる心地良い甘さと深みのある味わいに、みずみずしいシトラスを感じさせる酸味が調和したバランスの良いコーヒー。 ブラウンシュガーのようなアロマの中に感じるクローブのようなハーブ感がアクセントで、しっかりとしたボディ、深い味わいが特徴です。
プロセス：ウォッシュド
フレーバー：ブラウンシュガー、クローブ、グレープフルーツ

3月22日(金)発売開始
PHILIPPINES SITIO SAN ROQUE NATURAL　フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル
カフェでのご提供 990円／200g 3,850円
明るく、トロピカルフルーツとベリーの風味とともに、新鮮なハーブとあたたかみのあるスパイスのような複雑なアロマが特徴です。 ナチュラルプロセスで精製することで生まれるシロップのようなボディも楽しめます。
プロセス：ナチュラル
フレーバー：ストロベリー、パイナップル、ローズ

MYANMAR　ミャンマー

ミャンマーは良質なコーヒー栽培に適した地帯の「コーヒーベルト」内に位置しており、標高の高い山々を有しているため、コーヒー生産に非常に適しています。しかし、ミャンマーではお茶を飲む文化が主流であったため、この地域でのスペシャルティコーヒー生産はこれまであまり盛んに行われてきませんでした。近年、栽培技術の進歩と丁寧な仕事によりコーヒーの品質が向上し、スペシャルティコーヒーも増えてきた、現在注目を浴びているコーヒー産地の一つです。今回提供するのはミャンマーの中央にあるマンダレーという地域のすぐ東側に位置するシャン州のコーヒーで、コーヒーチェリーの栽培から収穫、処理、選別まで細心の注意を払って丁寧に行われ、非常にクリーンなテイストを生み出しています。

3月7日(木)発売開始
MYANMAR SHAN STATE MYA ZE DI VILLAGE NATURAL　ミャンマー・シャン ステート・ミャ ゼ ディ ヴィレッジ・ナチュラル
カフェでのご提供 712円／200g 2,475円
華やかなトロピカルフルーツを思わせるフレーバーや、花のようなハーブの香りとシロップのようなボディをお楽しみいただけるコーヒーです。この地域から生まれるハーブの特徴が、イチジクの風味とレモングラスのような明るい香りと調和し、バランスの良い味わいとなっています。
プロセス：ナチュラル
フレーバー：キウイ、イチジク、レモングラス

THAILAND　タイ

あまり日本では見かける機会が少ないタイ産のスペシャルティコーヒー。1984年頃、市場を変化させることを目的にタイ政府が地元農家にコーヒー栽培を奨励し、現在はアジアで有数のコーヒー豆の生産地です。しかしながらタイ国内での消費が強く、私たちがそのスペシャルティコーヒーを目にする機会はほとんどありません。今回提供するのは、タイ北部に位置しタイを代表するコーヒー生産地であるチェンライ県にある2つのコーヒー農園から調達したコーヒーです。どちらも果実味とフローラルな香りが特徴ですが、その多様性や違いも感じられる2種です。

4月19日(金)発売開始
THAILAND MAE SUAI SIRINYA  NATURAL　タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル
カフェでのご提供 825円／200g 3,190円
熟したイチゴやストーンフルーツのような鮮やかな果実味と甘みが強く、花やハーブのような香りとのバランスが複雑で魅力的な味わいを生み出しています。
プロセス：ナチュラル
フレーバー：ブルーベリー、フレッシュバジル、紅茶

5月3日(金)発売開始
THAILAND HUAI CHOMPHU ANAEROBIC NATURAL　タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル
カフェでのご提供 825円／200g 3,190円
重厚なフルーツとフローラルな香りが特徴のコーヒーです。ラベンダーやジャスミンのアロマにブルーベリーのコンポートを思わせる味わいがあり、コーヒーの温度が下がるにつれて強く感じることができます。
プロセス：アナエロビック ナチュラル
フレーバー：モルドワイン、プラム、ラベンダー

HORIZON SERIES COFFEE PAIRING SET　ペアリングセット

希少価値が高く、ユニークな味わいを持つホライゾンシリーズのコーヒー体験をさらに豊かなものにしたいという想いから、ホライゾンシリーズの一部のコーヒーとスイーツのペアリングセットを用意します。

2月23日(金)〜数量限定
「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」 × パートドフリュイ

ライムと青リンゴのピューレをぎゅっと固めたゼリー。豊かな香りと爽やかな酸味を持つパートドフリュイと「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」を合わせることにより生まれる、より複雑な味わいが楽しめます。

＊2月23日(金)発売の「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」をご注文いただいた方へ追加料金なしで提供いたします。
＊数量限定での提供となります。各カフェでなくなり次第提供を終了します。

PHILIPPINES × さくら ショートブレッド

「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」と「フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル」と好相性なペアリングメニューを用意しました。春の訪れを感じられる、ほんのりと桃色がかったショートブレッド。桜の葉を生地に練り込み、上品な香りを楽しめるよう仕上げました。心地良い甘さがある「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」、ハーブのアロマを感じさせる「フィリピン・シティオ サン ロケ・ナチュラル」との相性もぴったりです。

＊コーヒーの価格＋363円でご提供いたします（「フィリピン・シティオ サン ロケ・ウォッシュド」も対象となります）。
＊さくら ショートブレッド単品は418円でご用意しております。

THAILAND × サフラン&バニラビーンズ クッキー

「タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル」と「タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル」と一緒に楽しめるペアリングセットを用意しました。サフランとバニラビーンズの香りが口いっぱいに広がる「サフラン＆バニラビーンズ クッキー」。さくっとした歯応えと中心のもちっとした食感が楽しいクッキーです。バニラとフローラルハーブの香りは、同じくハーブやフローラルなアロマを持つ「タイランド・メースアイ・シリンヤ・ナチュラル」と「タイランド・ファイ チョンプー・アナエロビック ナチュラル」との相性ぴったりです。

＊コーヒーの価格＋242円でご提供いたします。
＊サフラン＆バニラビーンズ クッキー単品は297円でご用意しております。
＊「ミャンマー・シャン ステート・ミャ ゼ ディ ヴィレッジ・ナチュラル」はペアリング対象外となります。
＊価格は全て税込価格です。