ウェスティンホテル東京、夏季限定の広東料理コースを提供

2024年10月に開業30周年を迎えるウェスティンホテル東京は、2024年7月1日から9月30日までの期間、広東料理レストラン「龍天門」にて夏季限定の『サマーエナジーコース』をディナーで提供すると発表しました。

『サマーエナジーコース』は、本場香港の夏の食文化にヒントを得た特別メニューです。暑さで疲れた体を癒すとされる食材を日本各地から厳選し、広東料理として昇華させています。

コースの目玉の一つは、三浦漁港直送の鮮魚を使用した「鮮魚の甘酢あんかけ」です。丸揚げにした魚にさっぱりとした特製の甘酢あんをかけて仕上げています。また、潤いたっぷりのフィッシュコラーゲンスープや、旬の帆立貝を特製香港フィッシュソースとガーリック醤で仕上げた一品も提供されます。コース全体を通して、前菜からメイン、デザートまで、身体の熱を取り、バランスを整える効果が期待される料理が揃えられています。

さらに、同期間中のランチタイムには、夏にぴったりの冷たい麺メニュー3種類も用意されます。これらも広東料理のシェフが季節に合わせて考案した期間限定メニューです。

龍天門 サマーエナジーコース　　　　　　　

期間：2024年7月1日（月）～9月30日（月）※7月8月は無休　※9月以降定休日：未定
時間：ディナー 平日17：30～21：30 (L.O. )、土日祝日 17：00～21：30 (L.O. )　
料金：¥18,800 (税・サービス料込)
場所：広東料理「龍天門」(2階)   Tel.03-5423-7787
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予約：リンク