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  • ウイスキー蒸留に「水素」 美味品質と脱炭素両立へ サントリーが実証成功

  • 2024/04/22 13:18 公開  食品新聞
  • ウイスキー蒸留に「水素」 美味品質と脱炭素両立へ サントリーが実証成功
  • ウイスキーに力強い味わいをもたらす、高温による「直火蒸留」。通常は都市ガスが使われるこの工程に、水素...

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