【ご当地グルメ】インディアントマト焼そば じゅうじゅう亭(岡山県)


岡山県高梁市の知られざるご当地グルメ「インディアントマト焼そば」を食べに「じゅうじゅう亭」さんを訪れました。

昭和50年代、高梁市周辺の学校給食で出されていた「カレー風味の焼そば」が子供たちに人気だったらしく、「インディアン焼そば」と呼ばれていたそうです。このインディアン焼そばに高梁産のトマトをトッピングし、ご当地グルメとして誕生したのが「インディアントマト焼そば」です。

カレー風味の焼そばに卵を乗せて、カットしたトマトをトッピング。カレーの濃厚な味わいにさっぱりとしたトマトの酸味が美味しい一品でした。

じゅうじゅう亭のインディアントマト焼そばはトッピングにカットトマトを使用していますが、自家製のトマトソースを使っている店もあり、店ごとにアレンジが異なるようです。

【アクセス】
岡山県高梁市正宗町1967
0866-23-1211