秋田県醗酵工業:8年間熟成させた「本格焼酎 相棒」


 秋田県醗酵工業は、吟醸酒の酒粕を原料に長期熟成させた「本格焼酎 相棒」を7月11日に全国で発売する。

 清酒の副産物である酒粕を原料に、独自の製法で8年間じっくりと熟成させた。アルコール度数は25%。720ミリリットル入り、2100円。