エルビー:「スイートポテトラテ」開発秘話


 エルビーは、関西学院大学商学部の学生との産学連携マーケティング共同研究プロジェクトで考案され18日に発売した「スイートポテトラテ」の開発秘話について同社ホームページに掲載した。

 学生たちから出た10個のアイデアの中から、プレゼンを経て上位の評価を得た5個のアイデアをエルビー商品開発部と学生で検証。大阪にある産学連携の施設「アサヒ・ラボガーデン」を活用し、商品化までの理論展開を進め、約1年の歳月をかけて上市にいたったという。

 アイデア発案者の青野さんは、「いかに目を惹くか、どんな価値があるのかを根拠づけて考え、伝えることがとても困難でしたが、グループで何度も話し合ったり、インタビューやアンケート結果から仮説を検証し、アイデアに磨きがかかっていく瞬間がやりがいに感じられました。」とコメントしている。