明星食品:ラーメン王監修「うま麺速報2013 貝の旨みが効いた焦がし醤油ラーメン」


 明星食品は、カップめん「うま麺速報2013 貝の旨みが効いた焦がし醤油ラーメン」を11月19日に発売する。

 山本剛志さん、小林孝充さん、青木誠さんの歴代ラーメン王3人の監修のもと、次のラーメン界のトレンドを予測して商品化するシリーズの第2弾。表面がなめらかで中心部がソフトなノンフライ中太めんを使用し、スープはチキンベースにホタテやアサリ、ハマグリのうま味を加え、焦がししょうゆでアクセントを付けた。具材には、ホタテ入り鶏肉そぼろとキャベツ、ネギ、ニンジン、焦がし唐辛子を採用。88グラム入り、価格は199円。